Pierniczki wielkanocne

Hej♥
Wielkanoc już blisko, dlatego u mnie piernikowa produkcja trwa od samego rana. Przepis na te pierniczki już kiedyś zamieszczałam na blogu tutaj. Jednak, dla przypomnienia napiszę jeszcze raz oraz podaję Wam przepis na mój ulubiony lukier.

Przepis na pierniczki

Składniki:

• 500g mąki
• 200g margaryny ( wyciągnąć wcześniej z lodówki, aby była miękka)
• 150g cukru
• 100g miodu
• 3 jajka
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 2 łyżeczki kakao
• 1/2 łyżeczki sody
• szczypta cynamonu
• 2 łyżeczki przyprawy do piernika( można dać odrobinę, więcej jeśli, wolicie bardziej korzenny smak)

Sposób przygotowania:

Do dużego naczynia wsyp mąkę i połącz ją z margaryną. Następnie dodawaj pozostałe składniki.Wszystko razem wymieszaj i zagniataj  do uzyskania jednolitej masy. Ciasto może być klejące, więc przy wałkowaniu można dodać odrobinę mąki. Wałkuj na grubość 4 mm, ponieważ cieńsze bardziej się przypiekają i są twarde. Podsypując co jakiś czas niewielką ilością mąki.Wytnij różne formy, wzory. Ułóż na blasze, wyłożonej papierem do pieczenia, w niewielkiej odległości. Piecz w temperaturze 150ºC  przez 10 min. Czas pieczenia, zależy od wielkości pierniczków oraz piekarnika. Po tym czasie, wyjmij z piekarnika i pozostaw do wystygnięcia. Przechowuj w metalowych puszkach. Dekoruj dowolnie, ulubionymi dodatkami.

Ja ozdabiam robionym lukrem lub rozpuszczoną czekoladą. Jestem w trakcie produkcji.

Lukier:

Ubijam jedno białko, a następnie dodaję szklankę cukru pudru oraz parę kropelek soku z cytryny. Jednak, gdy lukier jest bardzo rzadki to stopniowo zwiększam ilość dodawanego cukru pudru. Można później dodać dowolnego barwnika, aby masa miała inny kolor. Lukier robiony w ten sposób jest gęsty, puszysty i dobrze się rozprowadza. Nie spływa z ciastek. Polecam :)

Zobaczcie jak wyszły, może ktoś z Was jeszcze się skusi i sobie upiecze :

Większe pierniki widoczne na zdjęciu, pakuję na prezenty dla bliskich. 

W tej tematyce podrzucam, także inspiracje paznokciową:

Moje wielkanocne paznokcie, ćwiczyłam wzorki pisankowe. Jak widzicie trochę mnie poniosło :D

Jak tam u Was Świąteczne wypieki już trwają?

Korzystając z okazji, życzę Wam POGODNYCH, WESOŁYCH ŚWIĄT WIELKANOCNYCH!

WESOŁEGO ALLELUJA !

Do następnego wpisu !

 Komentujcie, obserwujcie :*